企业文化：
如城内水缓园乃
清初名仕冒辟疆
与才女董小婉隐居之地
建于洗钵池上的水明楼和雨香庵
楼庵一体 相映成趣
才子佳人 留下一段感人的传说

现代酿造工艺
本公司引进先进的生产流水线和先进技术，拥有国内一流的机械化黄酒酿造设备、灌装流水线及数百只在型发酵罐，保留了传统黄酒原有的纯正口味，同时又创造了独具特色的现代酿制工艺。

传统酿造工艺
　　 白蒲黄酒历史悠久，传统酿造以精选糯米或粳米为原料，手工操作精心酿制。具有色泽橙黄、味正醇和、清澈透明、香味浓郁、入口微甜，深受人们喜爱。本公司拥有中国黄酒博士一名，国家级黄酒评委和高、中级专业技术人员二十余名技术力量雄厚。传统的手工酿造，赋予了白蒲黄酒独特的个性魅力，溶历史现实之感慨于怀盏之间，领略人与自然之奇妙结合。
　　 水明楼白蒲黄酒成为如皋人民的知名品牌，越来越引起消费群体的喜爱，先后荣获省优、部优、国际金奖、江苏名牌、国家免检产品等殊荣，成为江苏、南通、如皋黄酒第一品牌，为如皋争得了荣誉，增添了光彩！在黄酒业竞争激烈的今天，“水明楼”白蒲黄酒以产品质量和服务质量挺立前沿。董事长张斌正以科学的理论武装企业，高尚的精神强化团队，诚信的理念服务人民，优秀的产品奉献社会的经营理念，带领全体员工团结奋进，负重拼搏，向着更高更远的目标迈进。